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Nosotros

Ofrecemos platos típicos ayacuchanos como el puca picante, chicharrón ayacuchano, cuy chactado, adobo, mondongo y otros platos, preparados con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Acompañamos con bebidas auténticas como chicha de jora, morada y refrescos de frutas locales. Cada bocado y sorbo es un viaje a la esencia de Ayacucho.

«Del corazón de los Andes a tu mesa: auténtica cocina ayacuchana que enamora»

Algunas palabras sobre nosotros

Sirviendo lo mejor de los platos típicos y cocina ayacuchana 2020.

Nuestro restaurante nació en el corazón del pueblo de Quinua en Ayacucho, inspirado en la rica tradición culinaria de la región. Fundado por la familia, herederos de recetas ancestrales, abrimos nuestras puertas en 2020 con el propósito de compartir los sabores auténticos de nuestra tierra. Desde entonces, hemos sido un refugio para quienes buscan disfrutar de platos como el puca picante, la patachi y el tradicional adobo ayacuchano. Cada ingrediente es seleccionado con cuidado y cada plato se prepara con el amor y dedicación que nos caracteriza. Hoy, somos un símbolo de identidad cultural y un espacio donde la gastronomía se convierte en una experiencia inolvidable.

WiFi gratis para todos

Solicitar contraseña a cualquier miembro del personal

Nuestra política

En nuestro restaurante, nos comprometemos a ofrecer una experiencia auténtica y cálida, reflejando la tradición y sabor de la cocina ayacuchana. Brindamos un servicio amable, eficiente y personalizado, priorizando la satisfacción del cliente. Valoramos la calidad de nuestros ingredientes, la higiene en la preparación y la puntualidad en la entrega. Fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y familiar, donde cada cliente se sienta como en casa. ¡Su bienestar es nuestra prioridad!

Nuestros valores

Autenticidad: Honramos la tradición culinaria ayacuchana con platos que reflejan su esencia.
Calidez: Brindamos un trato amable y cercano, haciendo que cada cliente se sienta especial.
Calidad: Garantizamos ingredientes frescos y preparaciones impecables.
Respeto: Valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo.
Higiene: Priorizamos la limpieza en cada proceso.

Nuestro equipo

Conozca a los expertos en sabor

un equipo comprometido y cálido, formado por expertos en gastronomía y servicio, trabaja con dedicación para ofrecer autenticidad y calidad en cada plato. Todos comparten el amor por la tradición y el deseo de brindar una experiencia única a nuestros comensales.

Ofertas laborales

Sé parte de nuestro restaurante

Estamos buscando talentos en cocina ayacuchana.